Tras tres décadas, ha vuelto a España el temido virus, que no se transmite a humanos: se pueden consumir productos del cerdo, incluso embutidos
La aparición de dos jabalíes muertos en los alrededores de Barcelona por peste porcina y de otros ocho ejemplares sospechosos que están siendo analizados ha desatado la alarma en el sector: España es el mayor productor de cerdos de la UE. Aunque el virus es muy resistente y contagioso, no se transmite a los humanos, por lo que no existe ningún problema por el consumo de productos de cerdo tanto frescos como procesados.
Es una enfermedad muy contagiosa causada por el virus PPA, muy resistente, que afecta exclusivamente a los cerdos y jabalíes. El virus es capaz de matar a todos los cerdos de una granja tras unos pocos días de fiebre, tos y hemorragias. Ha regresado a España, a la región de Barcelona, tras estar erradicada desde 1994, hace tres décadas.
Todavía se está investigando el origen del virus, pero el conseller de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalitat, Òscar Ordeig, ha apuntado a la “alta” probabilidad de que sea por un embutido contaminado ingerido por un jabalí. Se trata de un “nudo de carreteras” por donde pasan muchos transportistas, hay mucha población y puede ser un bocadillo u otro producto que los jabalíes hayan comido de las basuras de la zona; allí, su número se ha multiplicado en los últimos años gracias al acceso a esos desperdicios. Además, el virus también puede viajar en partes de vehículo o en el calzado y la ropa, y por eso se están realizando tareas de desinfección de ruedas.
