Quando si parla di salute e alimentazione, non si parla spesso della vitamina B12, o meglio conosciuta a livello medico come cobalamina. Questa vitamina è uno dei nutrienti più cruciali di cui il nostro corpo ha bisogno. Indispensabile per la produzione dei globuli rossi ma non solo infatti svolge un ruolo fondamentale per il sistema nervoso, il metabolismo energetico e anche per la sintesi del DNA. Una sua carenza può avere conseguenze serie che molto spesso vengono sottovalutate e possono provocare stanchezza cronica fino a problemi neurologici permanenti.
Senza B12, i globuli rossi non si formano correttamente, portando così a anemia megaloblastica, che causa stanchezza, pallore e debolezza. Per quanto riguarda il sistema nervoso svolge un’azione molto importante poichè contribuisce alla formazione della guaina mielinica, proteggendo i nervi e facilitando la trasmissione degli impulsi nervosi. La carenza può causare formicolii, perdita di sensibilità e problemi di memoria. Importante anche per la sintesi del DNA infatti è essenziale per la replicazione cellulare e la salute dei tessuti.
VITAMINA K E SANGUE, IL RUOLO FONDAMENTALE DELLA VITAMINA "NASCOSTA"
La vitamina K lavora in silenzio eppure giorno dopo giorno, tiene insieme il fragile equilibrio del nostro corpo: permet...
