Prossimo ai 40 anni di vita il Gambero Rosso, fondato da Stefano Bonilli il 16 dicembre 1986, arriva in distribuzione, con l'approssimarsi delle feste natalizie, con una strenna natalizia tutta incentrata sul mondo del caffè e delle torrefazioni: la prima edizione della guida "Caffè e Torrefazioni d'Italia 2026".
Il volume enogastronomico, presentato questa mattina a Roma e curato da Andrej Godina e Mauro Illiano, istituisce un nuovo sistema di rating, i Macinini, da uno a tre nella scia del classico punteggio del Gambero Rosso.
Con la pubblicazione, forse una delle ultime in modalità cartecea come anticipato dal direttore responsabile del Gambero Rosso Lorenzo Ruggeri a favore di una scelta digitale per le guide enogastronomiche della Citta del Gusto, sono stati degustati oltre 1000 caffè e assegnati 158 Tre Macinini.
Tra i 15 premi speciali Caffè Agust (Lombardia) si aggiudica il Premio Torrefazione dell'Anno e a Nespresso (Lombardia) viene assegnato il Premio Torrefazione Home dell'Anno. Cafezal (Lombardia) è la Torrefazione Specialty dell'anno, mentre a Kimbo (Campania) va il Premio Torrefazione Gourmet. Il premio speciale per la Torrefazione di eccellenza è stato assegnato a Ditta Artigianale (Toscana), mentre a Caffè Putto (Piemonte) è stato assegnato il riconoscimento per la Torrefazione Artigiana. A Lavazza (Piemonte) è andato il premio Torrefazione Sostenibilità. Julius Meinl (Veneto) vince il premioTorrefazione Bio, Esse Caffè (Emilia Romagna) quello per Torrefazione di Tradizione. Il riconoscimento per la torrefazione Innovativa va a Caffè Pascucci (Marche), mentre Caffè Iaquinta (Calabria) va il premioTorrefazione Rivelazione Linea Professionale Torrefazione Caffè Bontadi (Trentino Alto Adige) conquista i premio Torrefazione Rivelazione Linea Home. Bialetti (Lombardia) quello per la Torrefazione Caffè Alternativo Caffè Morettino (Sicilia) il premio Torrefazione 100% Made in Italy, Torrefazione Mokaflor (Toscana)Torrefazione Cultura nel Mondo.
