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Le fibre sia solubili che insolubili sono delle alleate del benessere generale, non solo di quello dell'intestino
Spesso non ne assumiamo abbastanza e gli effetti negativi sull'intestino (e non solo) di questa carenza sono particolarmente evidenti. Stiamo parlando delle fibre alimentari, ovvero sostanze vegetali non digeribili dall'organismo, ma preziose per il benessere generale. In questo articolo scopriremo quali sono gli innumerevoli benefici (scientificamente provati) delle stesse e chiariremo i dubbi più frequenti.
Nello specifico, quando parliamo di fibre alimentari, facciamo riferimento a polisaccaridi (carboidrati) che il corpo non è in grado di assorbire e di digerire. Da un punto di vista nutrizionale esse non apportano calorie e pertanto sono irrilevanti. Tuttavia il loro corretto apporto è fondamentale per preservare la salute intestinale. Ne esistono di due tipi: insolubili e solubili.
