Stai utilizzando Internet Eplorer: è un browser molto vecchio, non sicuro, e non più supportato neanche da Microsoft stessa, che l'ha creato.
Per favore utilizza un browser moderno come Edge, Firefox, Chrome o uno qualunque degli altri a disposizione gratuitamente.
A Guarene, nelle Langhe, il locale che ha ridato vita alla Madernassa grazie al coraggio e alla visione dei due chef e fratelli Giuseppe e Francesco D’Errico e dei titolari di Tartuflanghe, Paolo e Veronica Montanaro. Un’insegna dedicata fin dal nome al pregiato tubero in ogni stagione, ma anche a una cucina sospesa tra Campania e Piemonte, ricca di tecnica e di sapore
Un luogo magico e sperduto nel comune di Guarene, tra le colline delle Langhe (ma il Roero e il Monferrato sono a due passi) e con una storia straordinaria, di trionfi e cadute, ma che ora sembra aver intrapreso la strada di una definitiva rinascita. Questo è Pico Bistrot, immerso nel Parco di La Madernassa, un locale dedicato al figlio prediletto di queste terre, il tartufo bianco (il cui nome scientifico e Tuber Magnatum Pico) ma che anche nel resto dell’anno, quello in cui il magnifico tubero non si prende la scena lasciando spazio alle altre varietà più umili ma non meno profumate, fa star bene i suoi ospiti.
