Paolo Lorenzoni (hotellerie italiana): «Hotel e accoglienza. Internet non basta, serve il rapporto umano»
Paolo Lorenzoni, romano, per 15 anni direttore del Gritti di Venezia e oggi ai vertici di una catena di alberghi di lusso. «Il senso della tradizione è sempre importante»
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giovedì 25 settembre 2025 di Claudio De Min
Paolo Lorenzoni, romano, una vita nella grande hotellerie italiana, per 15 anni il direttore del mitico Hotel Gritti, autentica leggenda della storia dell'accoglienza in Laguna: «Detto fra noi quando mi annunciarono il trasferimento da Roma a Venezia non ero l'uomo più felice del mondo. Mi hanno convinto prospettandomi un importante piano di rinascita e di rilancio dell'albergo». Solo che il momento non era dei migliori: «Era da poco scoppiato lo scandalo Lehman Brothers, la proprietà dovette rinviare tutti i progetti che erano alla base del mio arrivo».
