Appuntamento a lunedì 17 novembre per “I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”, giunto alla 14° edizione. L’evento, che anticipa il Natale e presenta alla stampa le nuove creazioni di pasticceria, si svolgerà, come di consueto, presso il Grand Hotel Vesuvio, baluardo dell’ospitalità partenopea, con il tema “Cassate&Cassatine”.
Sarà questa, quindi, la specialità sulla quale si confronteranno alcuni dei migliori pasticceri italiani, chiamati a proporre una versione classica del dolce, accanto ad alcune sue interpretazioni inedite. In degustazione, e poi acquistabili a partire dal giorno successivo a quello dell’evento, ci saranno le Cassate&Cassatine firmate da: Santi Palazzolo da Cinisi, Palermo, chef guest, che non potrà mancare di presentare la sua inimitabile Cassata siciliana; Giustina Brasiello, resident pastry chef; Rocco Cannavino, dello Zio Rocco Lab Store; Salvatore Catapano, pastry chef dell'Hotel San Montano di Ischia; Salvatore Capparelli, dell’omonima pasticceria partenopea; Mario Di Costanzo, della pasticceria Di Costanzo; Sal De Riso, della Pasticceria De Riso di Minori; Carmine Di Donna, consulente pasticcere; Salvatore Gabbiano, della pasticceria Gabbiano – Dulcis in Pompei; Marco Infante, della napoletana Casa Infante; Pasquale Pesce, padre della Cassata avellana, e Sabatino Sirica, già Cavaliere della Repubblica nonché patriarca della pasticceria napoletana.
