Prosegue la conquista italiana a suon di ricette tradizionali di alcuni dei luoghi più iconici di Londra. Dopo Giorgio Locatelli alla National Gallery e Angela Hartnett alla Royal Opera House, è il turno dello chef calabrese Francesco Mazzei con Mezzogiorno al Corinthia Hotel. L’apertura è prevista per giovedì 20 novembre, ma abbiamo avuto l’occasione di conoscere in anteprima allestimento e menu. Presente nel Regno Unito da quasi trent’anni, Mazzei è un professionista molto conosciuto sia tra i fornelli che in televisione, essendo ospite fisso dell’edizione inglese di Masterchef, oltre che in alcuni dei programmi di cucina tra più seguiti della Bbc. Re Carlo lo aveva scelto per curare la cena dello scorso febbraio a Highgrove House, una delle residenze della famiglia reale, in tandem con l’amico e stella del cinema Stanley Tucci, in occasione di un evento nato per celebrare lo storico rapporto tra Italia e Inghilterra.
Dopo aver firmato i menu di cucine londinesi molto acclamate, tra le quali L'Anima, Fiume e Sartoria, Mazzei parte ora con una nuova avventura: Mezzogiorno al Corinthia. Il nome nasce dalle sue origini calabresi e dalla volontà di portare sulle tavole internazionali di Londra ancora più Italia, con particolare attenzione alla tradizione del Sud. Ad accettare la sua nuova sfida, il lussuoso hotel cinque stelle situato a pochi passi da Trafalgar Square. L'edificio, originariamente aperto nel 1885 come Metropole Hotel, fu scelto dal nonno di Elisabetta II, Edoardo VII, per ospitare eventi mondani invitando teste coronate da tutta Europa, e durante la Seconda Guerra Mondiale fu requisito dal Dipartimento della Difesa, diventando un punto d'incontro cruciale per le spie britanniche prima di partire per le loro missioni. Oggi, pur mantenendo questa aura storica, l'hotel è una meta fissa per le star ospiti al London Film Festival o per chi si esibisce nei vari teatri e sale da concerto della capitale.
