Roma, 28 ott. (askanews) – Cibus compie 40 anni e, per festeggiarlo, Fiere di Parma pubblica il volume “Cibus 40: 40 anni di storie, traiettorie e sfide per le filiere italiane dell’agrifood (1985-2025)”, con prefazione del ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida. Un progetto editoriale che ripercorre quattro decenni di trasformazioni dell’industria alimentare e delle bevande italiane attraverso dati, analisi e voci dirette dei protagonisti. Nato nel 1985 come salone dedicato all’alimentazione italiana, Cibus è infatti diventato nel tempo la piattaforma di riferimento per l’intero sistema agroalimentare nazionale, uno spazio di confronto e di business che ha accompagnato l’evoluzione del made in Italy alimentare sui mercati internazionali.
“Celebrare i quarant’anni di Cibus – scrive Lollobrigida nella prefazione – significa quindi rendere omaggio a un percorso di crescita collettiva, frutto della collaborazione tra imprese, istituzioni e associazioni, e proiettare questo spirito verso il futuro. Il Governo sarà sempre al fianco degli imprenditori, del loro coraggio e della loro capacità di raccontare nel mondo il valore delle produzioni italiane”.
Il libro sarà presentato questa sera in occasione della cena di gala per i 40 anni di Cibus e accoglie i contributi scientifici del CERSI dell’Università Cattolica, accanto a una sezione dedicata alle testimonianze imprenditoriali. Il volume si articola in più sezioni che affrontano temi chiave: la trasformazione dell’industria alimentare e delle bevande in Italia, l’analisi dell’export e della competitività internazionale, le dinamiche di crescita e redditività delle imprese, il ruolo Pac e delle Ig, fino alle prospettive legate alla transizione digitale e alla sostenibilità ambientale.
