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Abbiamo provato per voi la steakhouse aperta da qualche settimana all’interno dell’hotel di lusso Casa Brera da Nusret Gökçe, il macellaio turco celebre per il suo modo iconico di salare la carne, il suo primo indirizzo italiano. Un posto che non passa inosservato per i prezzi alti giustificati però dallo show e dall’altissima qualità della materia prima
I suoi occhiali da sole tondi indossati anche di notte e i baffetti da filibustiere sono inconfondibili. Il suo modo di condire la carne, facendo cadere il sale dall’alto del braccio piegato, è diventato iconico e gli è valso anche il nome con cui è famoso nel mondo: Salt Bae, ovvero “il sale prima di tutto”. “Consideratelo il mio modo di siglare i piatti, il mio marchio. Nel mondo dell’arte, le opere vengono firmate dall’artista; questo è il mio modo di lasciare il segno”, dice lui, che all’anagrafe è registrato come Nusret Gökçe. E da qualche settimana i milanesi di buon portafogli stanno facendo la coda per mangiare le sue carissime ma buonissime bistecche e per farsi un selfie con lui. Perché la sua catena Nusr-Et ha aperto presso Casa Brera, a Luxury Collection Hotel, il suo primo locale italiano.
