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enn das Oktoberfest mit dem Anzapfen des ersten Bierfasses eröffnet wird, ruft Münchens Oberbürgermeister jedes Jahr zwei Botschaften in die Welt hinaus. Die erste lautet: „O’zapft is!“ Die zweite: „Auf eine friedliche Wiesn.“ Die Unbeschwertheit und die Ausgelassenheit sind nahe Verwandte, weshalb die Sicherheit immer ein großes Thema ist, wenn es um das größte Volksfest der Welt geht.