La gelateria di Novate Milanese, guidata da Antonella Olivieri e da Maurizio Poloni, propone il 27 e 28 settembre prossimi l’undicesima edizione di una kermesse che celebra anche la fine dell’estate. Trentadue gusti che esplorano la ricchezza espressiva del cioccolato, da quelli fondenti monorigine a quelli semifondenti fino a quelli al cioccolato bianco

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Trentadue gusti, tutti senza lattosio e senza glutine. E uno più goloso dell’altro. Sono i protagonisti del Cioccolato Show, l’evento più goloso dell’anno che si terrà il 27 e 28 settembre alla gelateria Sir Oliver, in via Garibaldi 31D a Novate Milanese, e che è giunto alla sua undicesima edizione. Un modo per celebrare la fine dell’estate e per ricordare che il buon gelato è buono tutto l’anno, non solo quando fa caldo.Un evento molto atteso dagli amanti del gelato e del cioccolato dell’hinterland milanese e che avrà tra i gusti disponibili alcuni fondenti intensi, come la Massa di cacao 100 per cento Grand Cru Sur del Lago del Venezuela, un cioccolato con profilo aromatico articolato, rotondo e persistente e il Fondente al papa di szechuan con grué di cacao, realizzato con un monorigine National Arriba 74 per cento che arriva dal Perù e che è aromatizzato con un pepe molto aromatico, dal gusto pungente.Poi ci sono in semifondenti, che spingono meno ma sono più avvolgenti: ne sono un esempio il Moka con caffè 100 per cento arabica, ganache al caffè e gocce fondenti, realizzato con un fondente monorigine Dominicana 75 per cento, poco acido e con intenso profumo di cacao, che crea un perfetto matrimonio di eleganza e profumi con il caffè; e il Bunet con amaretti e rum, un classico di Sir Oliver e già presente alle precedenti edizioni del Cioccolato Show, che celebra il tradizionale dolce piemontese un po’ fané.Infine ci sono due gusti al cioccolato bianco, il primo al Pistacchio puro con pistacchi caramellati, un gusto che da Sir Oliver definiscono “carismatico” e che è l’unico presente in tutte le undici edizioni della rassegna; e il Bianco allo zafferano, mandarino, candito e pinoli, realizzato con un cioccolato bianco senza lattosio e con lo zafferano del Parco Agricolo della Balossa, proprio a Novate Milanese.