L’asma di natura non allergica o IgE-negativa, non causata, cioè da allergeni, può essere scatenata da diversi fattori come infezioni, stress, bronchite o polmonite. Tende a insorgere in età adulta e i test allergologici risultano negativi. La scienza sta indagando le eventuali cause per trovare le giuste terapie. È stato accertato che alcuni acidi grassi saturi a catena lunga aggiunti in alimenti trasformati, come ad esempio l'acido stearico, indipendentemente dall’obesità, possono innescare un'infiammazione polmonare simile all'asma neutrofila, una forma non allergica e più difficile da trattare rispetto all'asma.
Lo rivela uno studio condotto dal Children's Hospital of Philadelphia, pubblicato su Science Translational Medicine. Gli scienziati hanno osservato che l'acido stearico (contenuto nei grassi animali e vegetali) accumulato nei macrofagi polmonari favorisce l'infiammazione delle vie aeree, mentre l'acido oleico, un acido grasso monoinsaturo, che appartiene alla famiglia degli acidi grassi Omega9, ha un effetto soppressivo sull'infiammazione. In modelli preclinici si è visto che l’infiammazione polmonare da acido stearico è stata inibita dalla proteina IRE1 contenuta negli acidi grassi Omega9. Questi risultati, confermati in bambini obesi con asma, suggeriscono che le modificazioni dietetiche mirate e l’utilizzo di farmaci antinfiammatori potrebbero offrire nuove strategie terapeutiche per una forma di asma che spesso porta a ricoveri ospedalieri.
