L’idea dell’imprenditore Piero Lugano, titolare delle Cantine Bisson, approvata dall’Autorità portuale della Spezia: sarà vicino all’allevamento dei muscoli, a…
L’esperimento
L’idea dell’imprenditore Piero Lugano, titolare delle Cantine Bisson, approvata dall’Autorità portuale della Spezia: sarà vicino all’allevamento dei muscoli, a due chilometri dalla costa
Elisa Folli
Una fase della lavorazione dell'uva nelle cantine Bisson
Sansonina, l’azienda vitivinicola fondata nel 1997 da Carla Prospero e Nadia Zenato nelle colline moreniche del Lago di Garda,…
Tre ettari e 25 mila bottiglie prodotte, cercando nuove declinazioni dei vitigni, sia autoctoni che internazionali
Gli antichi vitigni liguri hanno ripreso a vivere sulla collina di Morego, alle spalle del capoluogo. La raccolta tra i quarzi e…
A Lanuvio, ultima tappa delle colline vulcaniche dei Castelli, uve autoctone come Malvasia puntinata, Cesanese di Affile, ma…
Il progetto coinvolge i produttori Antonio Arrighi e Heidy Bonanini con Jamin. Immerse sott’acqua sia le uve sia bottiglie a 50…
Passeggiando fra le vigne, in una terra sospesa tra mare e montagna, Cantine Lunae ha battezzato il bianco ligure. E oggi Diego…
