Si scrive food market e si legge: paniere di sapori e suggestioni locali in punta di palato. Da riempire nello spazio di un mercato cittadino che sconfina nel territorio che lo accoglie. E rappresenta una vera e propria destinazione di viaggio per conoscere, esplorare, sentire e assaggiare un luogo. Ecco il perché delle mappe che indicano i mercati alimentari di tutto il mondo, a portata di viaggiatore a 360 gradi. Come, per esempio, quella a misura di studente, stilata pochi giorni fa, a fine agosto, dall'Acis, associazione internazionale che si occupa di viaggi per studenti e insegnanti: una selezione dei mercati gastronomici più interessanti di tutti i continenti, da vedere e sperimentare con le papille gustative e non solo.
Il Mercato Centrale di Firenze (ph. Federica Di Giovanni)
Fra i dieci prescelti uno è italiano, al nono posto, ed è nel capoluogo toscano. La motivazione: "Ogni amante del cibo non può perdersi lo storico Mercato Centrale durante la sua visita a Firenze. Questo vivace mercato coperto riunisce il meglio dei sapori italiani. Al piano terra troverete bancarelle che propongono prodotti freschi, carni, formaggi e altro ancora".
La descrizione così continua: "Salite al piano superiore per scoprire un'animata area gastronomica, piena di artigiani che servono ogni tipo di prelibatezza italiana. Accomodatevi in ??Piazza del Mercato o sulla Terrazza della Pizzeria per un'esperienza culinaria senza pari!". Il punto esclamativo finale indica che il posto nella graduatoria è più che meritato.
