Bere anche un solo drink alcolico al giorno aumenta il rischio di contrarre cirrosi epatica e cancro, soprattutto orale ed esofageo. Erano questi i dati sui rischi legati al consumo di alcol emersi dal report Alcohol Intake and Health Study. Il lavoro è uno dei due che avrebbe dovuto ispirare la nuova versione delle Linee guida alimentari per gli americani, in uscita quest'anno. Ora però - come riporta il New York Times - il Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti avrebbe ritirato il rapporto, informando gli studiosi firmatari che non sarebbe stato presentato al Congresso come previsto.