C’è chi, quando è sotto stress, mangia di più, chi invece sente lo stomaco chiudersi. Che ansia e metabolismo siano connessi è cosa sperimentata da tutti, ma ora, uno studio su Nature Metabolism, ha messo in luce quale sia il meccanismo dietro questo legame.
Lo studio
I ricercatori della McMaster University, in Canada, hanno scoperto che lo stress acuto, alla base della reazione di fight or flight (lotta o fuga), avvia un processo di rilascio di grassi da parte delle cellule adipose che, tramite la secrezione di un ormone, innescano il meccanismo dell’ansia nel cervello. In situazioni di stress, il corpo si prepara ad agire attivando il metabolismo e liberando adrenalina nel sangue.
Questa avvia quindi una reazione a catena che, a partire dal rilascio di grassi dal tessuto adiposo, scatena la risposta del sistema immunitario che reagisce producendo Gdf15, un ormone dello stress.
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