« Aucune contamination des produits par la [bactérie] Listeria » n’a été détectée dans le mois qui a suivi la première alerte mi-juin sur des fromages, mais des rappels massifs ont été engagés par précaution en août après l’établissement d’un lien avec des cas de listériose, a affirmé, mercredi 13 août, le ministère de l’agriculture.
Des associations ont dénoncé le temps de réaction entre la première détection le 12 juin de la bactérie et le rappel massif des produits lancé en début de semaine. Le ministère a été interrogé mercredi sur la chronologie des actions de l’entreprise et de la réaction des autorités.
Les fromages actuellement mis sur le marché par l’entreprise sont « fabriqués et mis sur le marché sous haute surveillance de l’exploitant et des autorités, avec des hauts niveaux de contrôles microbiologiques quotidiens », a précisé le ministère à des journalistes. « Toute détection de Listeria sera signalée aux autorités et les produits correspondants ne seront pas commercialisés », a ajouté la même source.
Les autorités sanitaires ont identifié 21 cas de listériose, dont 2 mortels, qui pourraient présenter un « lien possible » avec la consommation de fromages au lait pasteurisé de la fromagerie Chavegrand, selon un communiqué du gouvernement diffusé mardi.
