Chiude il ristorante umbro che riuscì nell’impresa di riportare la stella Michelin nella città del Pinturicchio, dove mancava da due decenni. Battaglia vinta nel novembre 2021 (mese per eccellenza di stelle emergenti e cadenti) e in città fu festa grande, anche fuori dal mondo dei cultori di stelle, cappelli e forchette. Ora è uno degli attori principali ad annunciare la fine del percorso con un post, Luca Caputo, già fondatore (sempre insieme al socio Simone Farinelli) del format Testone.
L’altro protagonista, lo chef Marco Lagrimino, aveva annunciato l’addio alla cucina con un post nel dicembre scorso: scelta di cuore, per dedicarsi alla famiglia e al figlio in arrivo.La cronaca della scelta, resa nota oggi, è condensata nel post di Caputo: il prossimo 31 agosto “spegneremo definitivamente le luci! È stato un bel viaggio, pieno di difficoltà ma con tante soddisfazioni”. E poi i ringraziamenti a tutti: “Clienti, fornitori, guide di settore e tutti i ragazzi che nel corso degl’anni hanno preso parte a questo progetto”.
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