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Perché i cibi freddi come il gelato possono suscitare la sensazione pungente di "perforarci" la fronte? Questo fenomeno, molto reale, si chiama "brain freeze" e ha una spiegazione neurologica.
Dai un morso a un gelato e, all'improvviso, un dolore acuto ti trafigge la fronte. Questa sensazione, tanto breve quanto intensa, ha un nome: " cervello congelato ".
Questo fenomeno si verifica quando qualcosa di molto freddo, come una bevanda ghiacciata o un gelato , entra in contatto con il palato e contrariamente a quanto si potrebbe credere, il congelamento del cervello non è nulla di immaginario.
