Come fare scorta di probiotici?

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I probiotici sono microrganismi vivi che svolgono un ruolo chiave in molte funzioni del nostro organismo. Sono disponibili in farmacia sotto forma di integratori alimentari, ma sono anche naturalmente presenti nella nostra dieta. Dove si possono trovare? Quando è opportuno assumere integratori?

I probiotici sono microrganismi vivi che, se assunti in quantità sufficienti, hanno effetti positivi sulla salute. Si tratta principalmente di batteri , ma anche di lieviti , che arricchiscono le popolazioni di batteri e lieviti già presenti nell'intestino.

Esistono centinaia, se non migliaia, di ceppi diversi classificati per famiglia (Bifidobacterium, Lactobacillus, Streptococcus, ecc.). Alcuni sono naturalmente presenti negli alimenti fermentati (yogurt, kefir, crauti, ecc.), altri possono essere assorbiti sotto forma di integratori alimentari per migliorare la composizione della nostra flora intestinale (microbiota).