Es war ein guter Tag für Stacy Boyko. „Heute ist der Dritte des Monats, Zahltag der Alters- oder Invalidenrente. An diesem Tag essen alle auswärts“, sagt sie und schenkt aus einer großen Kanne Kaffee nach. Die Serviererin im Maraschino Diner trägt Schwarz, vom T-Shirt über die Schürze bis zu den Schuhen. Ein harter Kontrast zum weißen Tisch, den kirschroten Vinylpolstern und dem vielen Chrom in dem Restaurant in Whitehall Township, Pennsylvania.