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Blauflossen-Thun ist der König der Thunfische. Und der beste kommt aus der Meerenge von Gibraltar: Auf Beutefahrt mit Fischern, die sich der striktesten Nachhaltigkeit verschrieben haben.
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Blauflossen-Thun ist der König der Thunfische. Und der beste kommt aus der Meerenge von Gibraltar: Auf Beutefahrt mit Fischern, die sich der striktesten Nachhaltigkeit verschrieben haben.

Es gibt so gut wie nichts, was es nicht gibt im Netz der Netze: Geniales, Kurioses, Nostalgisches und liebevoll Zweckfreies.…

Vor Sizilien wurde Thunfisch beinahe bis zur Ausrottung gejagt. Die Menschen halten die Erinnerung daran immer noch hoch.

Früher war Trockenfisch ein Arme-Leute-Essen, heute gilt Harðfiskur als isländische Delikatesse. Zu Besuch bei einem, der ihn…

Die Themsestadt Greenwich ist eng verbunden mit der Blütezeit der britischen Seefahrt. Sie pflegt deren Traditionen und hütet…

Der gestrandete Wal ist frei, und das Land, das verzagt auf Benzinpreise und Wahlergebnisse starrt, spürt für einen Moment:…

Der beliebteste Fisch der Deutschen kommt meist aus Norwegen oder Schottland. Dort steht die Zucht immer wieder in der Kritik.…