VENEZIA - Tre ristoranti più una novità targata Dior, nel pieno rispetto della tradizione culinaria locale. Dopo una chiusura di qualche mese, per dare avvio alla prima fase di un intervento a step che porterà ad una reinterpretazione delle varie zone dell'albergo, pur mantenendone intatta l'anima e l'essenza, l'Hotel Cipriani, A Belmond Hotel ha riaperto le porte proponendo una vera coccola per il palato. «Accanto al Cip's club, davanti ai Granai, abbiamo inaugurato il primo bar Dior in Italia, dove serviamo anche cicchetti creati da Vania Ghedini, executive chef del nostro ristorante Oro, in collaborazione con Massimo Bottura. Uno spazio a disposizione sia dei clienti dell'albergo che degli "esterni" e dal nome Bacaro Dior at Hotel Cipriani», racconta Danilo Quagliozzi, communications manager dello storico albergo con sede alla GiudecCa, che ha riaperto verso fine maggio. Un nuovo progetto, quello di questo bacaro dallo stile raffinato, che ben si sposa con l'apertura di un negozio Dior ospitato proprio all'interno del Cipriani, con la collezione "Dioriviera" eccezionalmente a disposizione della clientela, «in quanto presentata solo in alcune località nel mondo. E che non si trova nemmeno sottolinea Quagliozzi nella boutique del centro storico».