L'Osteria del Forte, nel cuore di Palazzo Doglio a Cagliari, accoglie una serata speciale con la firma di Carlo Cracco, icona della cucina italiana contemporanea che ritorna nel capoluogo per un nuovo appuntamento di 'Notti stellate', sabato 5 luglio alle 20.30.
Con il suo stile distintivo, che unisce innovazione e tradizione, lo chef ha ideato per l'occasione un menu originale per rendere omaggio all'estate mediterranea, attraverso un equilibrio di sapori, profumi e contrasti.
La cena si aprirà con un amuse-bouche sorprendente, preludio a un percorso degustativo completo che comprende antipasto, primo e secondo piatto. Un itinerario gastronomico pensato per celebrare le eccellenze stagionali e offrire interpretazioni raffinate della tradizione italiana.
Ogni portata è concepita come un'esperienza multisensoriale, studiata per esaltare la qualità delle materie prime e l'armonia delle composizioni. A concludere il menu, un dessert, sintesi perfetta di tecnica, creatività e dolce eleganza.
