È online “Intelligenza Artigianale”, il nuovo podcast firmato Sorì, storica azienda casearia campana, che porta gli spettatori a vivere un excursus inedito e profondo nel mondo dellapizza. Undici pizzerie per undici puntate che svelano il lato più umano e appassionato dellafigura del pizzaiolo, che si svela andando oltre l’aspetto professionale, mettendo al centro il lato umano e rivelando le persone che si celano dietro una grande passione e impasti d’eccellenza.
Non a caso, è stato “famiglia” il termine più utilizzato nel corso degli incontri, disponibili su Spotify e sulle piattaforme social dell’azienda.
Partenza con Franco Pepe (Pepe in Grani), leggenda dell’universo pizza, un nome ormai conosciuto in tutto il mondo. Quindi, sarà la volta di Antonio Visentin e Giammarco Ambrifi (Pizzeria della passeggiata), Federico Visinoni (Pizzeria Fermento), Mauro Espedito (Owap Pizzeria), Giacomo Garau (Pizzeria Olio e Basilico), Luigi Santagata e Marco Pece (Pizzeria Vino e Biga), Emanuele Del Prete (Pizzeria Anna dal 1989), Cosimo Chiodi (Pizzeria del Corso), Fabio Cristiano (Antica Pizzeria da Gennaro), Marco e Luca Coppola (Pizzeria Coppola’s Bakery), Michele Fuccio (Pizzeria Di Stora).
