Quando si parla di dimagrimento, molte persone immaginano un processo lineare: basta mangiare meno e muoversi di più. In realtà, la perdita di peso è solo la prima parte di una sfida molto più complessa. Dimagrire può sembrare facile, soprattutto all’inizio di un percorso strutturato, ma mantenere la perdita nel tempo è estremamente difficile. Questo perché il nostro corpo è biologicamente programmato per resistere al cambiamento di peso, come se avesse una memoria che vuole riportarlo al punto di partenza, uno strumento evolutivo di sopravvivenza che ci ha aiutato come specie ad attraversare le carestie. Un’immagine utile per capire questo fenomeno è quella dell’elastico: più ci si allontana dal peso di partenza, più si tende. E questa tensione è data da meccanismi biologici potenti: da un lato il corpo consuma meno energia, dall’altro aumenta l’appetito. Anche pochi extra al giorno, possono annullare il deficit calorico.
Studi recenti stimano che per ogni kg perso si brucino 25 kcal in meno al giorno, mentre l’appetito cresca fino a farci introdurre circa 95 kcal in più. È il corpo che cerca di tornare al peso iniziale, rendendo il mantenimento una vera sfida biologica. Per questo il successo non dovrebbe mai essere misurato solo in base ai chili persi, ma nella capacità di mantenere quei risultati nel tempo, resistendo alle spinte fisiologiche che cercano di riportarci indietro. Se è difficile e se fatichiamo non è una sorpresa: siete assolutamente normali.
