«Non esiste un triestino che non sia entrato qui almeno una volta». «Qui» è l’Osteria da Marino, nascosta in una viuzza stretta e buia nel ghetto di Trieste, alle spalle della monumentale piazza Unità. Definirla nascosta, per la verità, è un eufemismo perché in città la conoscono tutti e come afferma fiero uno dei due gestori, il 39enne di origine serba Ivan Glavinic, (l'altro è Niels Guermonprez: 29 anni, nato in Francia e cresciuto prima in Slovenia e poi a Trieste) è difficile se non impossibile trovare qualcuno che non ci sia venuto almeno una volta.