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Storia in 3 fonti
Lo chef Bruno Verjus chiude il suo ristorante «Table»: «Il fine dining è morto». E se avesse ragione?
Lo chef francese chiude il suo ristorante parigino proprio al culmine del successo. «Fine dining is dead», dice. E prova a immaginare un’alta cucina meno esclusiva, più libera e accessibile
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corriere.it
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