Temperaturas acima de 40°C fazem animais produzirem menos leite, elevam os custos de refrigeração e preocupam produtores do queijo italiano, cuja receita é preservada há mais de 800 anos.

Fifty years ago, farmers in Italy's Emilia-Romagna region used to open the windows in their barns at night during the summer to keep their cattle...

Die Hitze in Europa macht nicht nur Menschen zu schaffen, auch die Tierwelt leidet. Kühe in Italien geben zum Beispiel weniger und schlechtere Milch. Die Parmesanhersteller…