Die Menschen in Deutschland kaufen Brot, Brötchen und andere Backwaren immer häufiger im Supermarkt oder beim Discounter statt in klassischen Bäckereien. Das macht vielen traditionellen Betrieben zu schaffen - und viele müssen aufgeben.

Hier finden Sie Informationen zu dem Thema „Veränderte Konsumgewohnheiten“. Lesen Sie jetzt „Bäckerei-Insolvenzen um 40 Prozent gestiegen“.

Neuss (dpa) - Die Zahl der Pleiten von Bäckereien hat deutlich zugenommen. Im ersten Halbjahr meldeten nach Angaben der Auskunftei Creditreform bundesweit 63 Betriebe Insolvenz an…