Aunque su esencia parte del pescado fresco, limón, cebolla y ají, su preparación cambia según las costumbres e ingredientes de cada región.

Prato rende cinco porções e leva peixe branco, batata-doce e milho

Cada 28 de junio se celebra el Día Nacional del Cebiche, una preparación que se expresa de muchas formas en la selva, sierra y costa. Con trucha, tarwi o ají charapita, cada…