Gelati migliori, la classifica del Gambero Rosso: trionfa Bologna

Tutti gli indirizzi da provare in Emilia-Romagna nella guida 2027: i locali con 3 coni, ma anche quelli che ne conquistano due oppure uno. Le insegne sono valutate secondo criteri che premiano qualità delle materie prime, tecnica di lavorazione, ricerca, trasparenza, sostenibilità e costanza dell’offerta

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