Noma genopstår som permanent restaurant i Danmark. »Jeg ved godt, at jeg har været en idiot«, siger René Redzepi til Berlingske, men er det nok til, at Noma kan overleve. Ekspert er ikke i tvivl.

René Redzepi trak sig i marts som Nomas køkkenchef, efter at The New York Times bragte kritisk historie. Nu får han ny rolle, når Noma genåbner som permanent restaurant.

Noma genopstår som permanent restaurant i Danmark. »Jeg ved godt, at jeg har været en idiot«, siger René Redzepi til Berlingske, men er det nok til, at Noma kan overleve. Ekspert…