Il fondatore di Slow Food aveva capito in anticipo sui tempi che il cibo sarebbe diventato il terreno su cui si giocano questioni etiche, sociali ed ecologiche

L’imprenditore, divulgatore e personaggio tv parla del suo rapporto con il fondatore di Slow Food: «La mia famiglia gli deve tutto. Se il mondo del cibo oggi m…

Il fondatore di Slow Food incontrò il cardinale alla Slow Wine Fair di febbraio a Bologna. Il cordoglio in Emilia-Romagna: “Ci ha fatto capire che il cibo non …