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Storia in 4 fonti
New York: Veganes Spitzenrestaurant serviert wieder Fleisch - WELT
Nach vier Jahren veganem Kurs öffnet der Schweizer Starkoch Daniel Humm sein Spitzenrestaurant wieder für Fisch und Fleisch – dafür hat er Gründe.
Confronto fonti
4 prospettive sulla stessa storiaTimeline cronologica
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repubblica.it
Daniel Humm fa retromarcia: in menu torna la carne
Lo chef dell’Eleven Madison Park di New York, tre stelle Michelin, ci ripensa dopo quattro anni di proposte esclusivamente vegane. “Non sono ipocrita, a tavola…
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elpais.com
El primer restaurante vegano con tres estrellas Michelin anuncia que vuelve a introducir la carne en su menú
La noticia ha generado dudas sobre el compromiso real de su chef con la sostenibilidad de la que hacía gala
