Storia in 8 fonti

Cacio e pepe: Good Food pasta recipe sparks fury in Italy

"Whoever uses cream does not know what cooking means!" said one Rome café owner.

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Confronto fonti

6 prospettive sulla stessa storia

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bbc.comStai leggendo10 mesi fa

Cacio e pepe: Good Food pasta recipe sparks fury in Italy

"Whoever uses cream does not know what cooking means!" said one Rome café owner.

originale

dailymail.co.uk10 mesi fa

UK recipe for pasta sparks complaints to British embassy in Rome

The cacio e pepe recipe on Good Food, formerly owned by the BBC, branded the traditional pasta a 'store cupboard favourite' and advised readers they could whip it up using four ingredients.

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theguardian.com10 mesi fa

Inclusion of butter in UK recipe for cacio e pepe draws outrage from Italian media

Roman restaurant association ‘astonished’ to see four ingredients, not three, listed on Good Food website

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telegraph.co.uk10 mesi fa

‘The English always ruin our recipes’: The pasta dish that made Italy irate

When Good Food added butter to cacio e pepe recipe, it was a small change – but one that sparked a big outrage and a diplomatic crisis

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ansa.it10 mesi fa

BBC fixes Cacio e Pepe recipe after Italian outcry - Food & Wine - Ansa.it

The BBC on Wednesday fixed a recipe for Cacio e Pepe on the food page of its website after a faulty previous version was called out by Claudio Pica, the head of the Rome and Lazio branch of the Fiepet-Confesercenti…

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roma.corriere.it10 mesi fa

Burro e parmigiano nella «cacio e pepe» della Bbc, polemica dei ristoratori di Roma: «Basiti! Informata…

Claudio Pica (Fiepet Lazio) chiede la rettifica alla tv britannica: «La ricetta originale della cacio e pepe esclude la presenza di parmigiano e burro. Gli ingredienti non sono quattro bensì tre! Pasta, pepe e pecorino»

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Timeline cronologica

1. mercoledì 6 agosto 2025·roma.corriere.it
   

   Burro e parmigiano nella «cacio e pepe» della Bbc, polemica dei ristoratori di Roma: «Basiti! Informata l'ambasciata inglese»

   Claudio Pica (Fiepet Lazio) chiede la rettifica alla tv britannica: «La ricetta originale della cacio e pepe esclude la presenza di parmigiano e burro. Gli ingredienti non sono…

2. mercoledì 6 agosto 2025·ilsole24ore.com
   

   Cacio e pepe, la Bbc corregge la ricetta. L’errore? Mettere burro e parmigiano tra gli ingredienti

   La ricetta corretta è stata segnalata dal presidente della Fiepet-Confesercenti di Roma e Lazio, Claudio Pica. Ci sono solo tre ingredienti: pasta, pepe e pecorino

3. mercoledì 6 agosto 2025·ansa.it
   

   Spaghetti cacio e pepe 'con burro e parmigiano', poi la Bbc corregge la ricetta - In breve - Ansa.it

   Confesercenti chiede la rettifica sugli ingredienti del piatto della tradizione romana (ANSA)

4. mercoledì 6 agosto 2025·ansa.it
   

   BBC fixes Cacio e Pepe recipe after Italian outcry - Food & Wine - Ansa.it

   The BBC on Wednesday fixed a recipe for Cacio e Pepe on the food page of its website after a faulty previous version was called out by Claudio Pica, the head of the Rome and Lazio…

5. mercoledì 6 agosto 2025·theguardian.com
   

   Inclusion of butter in UK recipe for cacio e pepe draws outrage from Italian media

   Roman restaurant association ‘astonished’ to see four ingredients, not three, listed on Good Food website

6. giovedì 7 agosto 2025·dailymail.co.uk
   

   UK recipe for pasta sparks complaints to British embassy in Rome

   The cacio e pepe recipe on Good Food, formerly owned by the BBC, branded the traditional pasta a 'store cupboard favourite' and advised readers they could whip it up using four…

7. giovedì 7 agosto 2025·ilfattoquotidiano.it
   

   Mariola: "La cacio e pepe con burro? È la pasta del cornuto"

   Nella polemica sulla cacio e pepe con burro e parmigiano pubblicata dalla BBC si inserisce chef Mariola: "A Roma è il piatto dei cornuti"

8. giovedì 7 agosto 2025·bbc.com
   

   Cacio e pepe: Good Food pasta recipe sparks fury in Italy

   "Whoever uses cream does not know what cooking means!" said one Rome café owner.

9. venerdì 8 agosto 2025·telegraph.co.uk
   

   ‘The English always ruin our recipes’: The pasta dish that made Italy irate

   When Good Food added butter to cacio e pepe recipe, it was a small change – but one that sparked a big outrage and a diplomatic crisis