Lo chef del Central di Lima, ospite del romano Orma, omaggia Maido, il nuovo ristorante numero 1 al mondo: “La nostra città al top anche grazie alla nostra com…

Della lista 50 Best Restaurants si parla ogni anno, ma per qualcuno è «lo zio ricco e fuori dal mondo dei media gastronomici»

L'insegna dello chef Mitsuharu Tsumura si trova a Lima, in Perù, ed è esponente di punta della cucina nikkei. Ecco tutto quello che c'è da sapere