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Storia in 3 fonti
Giornata della Ristorazione, 10mila ristoranti e 100 eventi per celebrare la Cucina italiana
Un settore da 59 miliardi di valore aggiunto, ma che secondo Fipe è «messo a dura prova da un eccesso di offerta, da un quadro normativo frammentato e da forme crescenti di concorrenza sleale»
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repubblica.it
Tra convegni e cene, tutto pronto per la Giornata della ristorazione
L’evento del 17 maggio è anticipato da una serie di incontri e celebrazioni. Poi la grande serata in 10mila locali
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ansa.it
Fipe, con 1,5 milioni di occupati ristorazione vale 59 miliardi di euro - Fiere e Eventi - Ansa.it
Con 328mila imprese attive, 1,5 milioni di occupati (di cui oltre 1,1 milioni sono lavoratori dipendenti) e un valore aggiunto di oltre 59 miliardi di euro, la ristorazione…
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ilsole24ore.com
Giornata della Ristorazione, 10mila ristoranti e 100 eventi per celebrare la Cucina italiana
Un settore da 59 miliardi di valore aggiunto, ma che secondo Fipe è «messo a dura prova da un eccesso di offerta, da un quadro normativo frammentato e da forme crescenti di…
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Dalla carbonara al tiramisù, le 10 icone del mangiare italiano
Il valore sociale e imprenditoriale del cibo Fuori Casa in un’Antologia della ristorazione italiana. Secondo Fipe oggi in Italia ci sono oltre 320mila imprese …