De organisatie schrijft in haar recentste rapport dat die sterke stijging samenhangt met de verwachting dat suikerbieten minder opbrengen in de Europese Unie door ongunstige weersomstandigheden.
Verder spelen ook de zorgen over de impact van El Niño op de productievooruitzichten in belangrijke Aziatische productielanden een rol, net als de lagere suikerproductie in Brazilië en de aankondiging van India om ruwe suiker belastingvrij te importeren.
De VN-voedselorganisatie FAO zegt dat de sterke stijging van de suikerprijs door verschillende factoren komt. Volgens ABN AMRO-sectoreconoom Jelmer Schreurs lagen de suikerprijzen vorig jaar erg laag in de EU. Daardoor gaven suikerproducenten minder leveringsbewijzen uit en teelden akkerbouwers minder suikerbieten, zegt hij tegen NU.nl. Daar kwam droogte bij, waardoor de oogst per hectare lager uitviel.
In Brazilië hebben producenten de keuze tussen het maken van suiker of bio-ethanol. "Omdat de energieprijzen zo hoog zijn, is het aantrekkelijker om bio-ethanol te produceren, want daar wordt veel (meer) voor betaald." Ook in India viel de oogst lager uit. Dat alles heeft er de afgelopen maanden voor gezorgd dat de suikerprijzen zijn gestegen.
Ook El Niño, een wereldwijd klimaatpatroon dat kan leiden tot hogere temperaturen van zeewater en extreem weer, zal invloed hebben. Dat maakt de markt nerveus, zegt Schreurs. Al heeft dat volgens hem niet direct impact op de Nederlandse consument. "Als je kijkt naar producten waar veel suiker in zit, zoals frisdrank, snoep en ontbijtgranen, dan krijgen marktpartijen te maken met hogere prijzen."
