Los asados, hamburguesas y los rollitos de canela serán parte de la amplia oferta gastronómica en el Yummy Shop, que celebra su edición # 17. En esta oportunidad, según Juliana Dáger, fundadora de Yummy Shop, el 80 % de las 75 marcas participantes son nuevas. “Nos llaman el paraíso de los foodies (o comidista) porque realmente encuentras todo tipo de propuestas para todos los gustos”, dice. El concepto de este año es ‘Cada vez sabe mejor’ y la apuesta es que los asistentes puedan deleitarse con un menú que va desde pizzas a cebiches. “Abrimos este espacio justamente para visibilizar y catapultar estas marcas gastronómicas”, apunta Dáger. PublicidadEl chef español Roberto Martínez viene a Ecuador: conozca la propuesta que trae a Mesa de Sabores en Casa JuliánAdemás, la oferta es inclusiva, ya que contará con opciones de panadería y repostería sin gluten diseñadas especialmente para personas celíacas (enfermedad autoinmune donde el consumo excesivo de gluten daña el intestino delgado). Hay otra novedad, este año regresa la zona ‘La Despensa’, un espacio enfocado en productos terminados donde se podrán adquirir yogures artesanales de finca, frutos secos y mantequillas de maní o almendras.La propuesta de la feria también se adapta a todos los presupuestos, ofreciendo alternativas de consumo individual, así como platos más elaborados como cortes de carne para compartir a partir de los $ 10.PublicidadPublicidadLas puertas de la feria se abrirán a partir de las 12:00 este 5 y 6 de septiembre en Almax Center, km 14,5 vía a Samborondón.La entrada general tiene un valor de $ 3. Además quienes utilicen el parqueo oficial (con una tarifa fija de $ 3) podrán canjear su boleto de estacionamiento en las boleterías de la feria por una entrada completamente gratuita.“La comodidad del usuario ha sido una prioridad para esta edición”, dice Dáger, quien añade que, a diferencia del año pasado, cuando el parqueo secundario era de tierra, esta edición se ha acondicionado una plaza adoquinada. Adicionalmente, la organización dispondrá de un autobús interno de acercamiento gratuito destinado al traslado de adultos mayores y mujeres embarazadas desde las zonas de estacionamiento más distantes hasta la entrada principal de la feria.Dáger resalta, que en estos diez años de experiencia, algunos de los emprendimientos iniciales ahora son pequeñas o medianas empresas. “Algunas de estas marcas tienen varios locales, eso es lo que más me ha motivado a continuar”, asegura. Yummy Shop promete mantener su esencia al aire libre y su política 100 % pet friendly para quienes deseen asistir con sus mascotas. Se han añadido mesas de pícnic equipadas con parasoles y se han diseñado zonas techadas especiales en alianza con marcas para que el público pueda comer y relajarse, cuenta. PublicidadMúsica en vivo Además de la variedad gastronómica, hay una propuesta musical de rock con la presentación de Mr. Jack Band para el sábado a las 19:00. Mientras que el domingo estará S7 Band, una banda que se caracteriza por tocar un repertorio musical variado. Dáger indica que en la edición del 2025 hubo cerca de 17.500 asistentes y que en la próxima feria anhelan superar esta cifra. Requisitos de inscripción para negocios en la feria: Dáger explica que hay una serie de requerimientos para los emprendimientos que buscan participar en la feria. Y estos son: Tener un enfoque estrictamente gastronómico. Contar con promoción previa, es decir, que tengan un nivel mínimo de difusión en redes sociales.Presentar un registro fotográfico de la propuesta culinaria. Cumplir con las directrices de distribución de la organización. En este último punto Dáger explica que se prioriza una distribución intercalada (como alternar salados, dulces y bebidas) para potenciar las ventas de todos y mejorar la experiencia del consumidor. (I)