Actualizado a las 18:42h.
Someterse a una estricta restricción calórica, ya sea reduciendo la ingesta de comida o sometiéndose a un ayuno intermitente, es una de las claves que suelen manejar quienes investigan el envejecimiento para retrasar el reloj biológico y, en última instancia, extender la esperanza de ... vida. Sin embargo, trasladar este rigor espartano a los humanos no resulta fácil, pues para muchos pacientes vivir pasando hambre no es una receta atractiva, mucho menos a largo plazo.
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