As proteínas desempenham funções importantes no organismo, contribuindo para a manutenção dos músculos e para a formação e reparação dos tecidos. Embora sejam frequentemente associadas aos alimentos de origem animal, elas também estão presentes em diversas opções vegetais. Para quem deseja aumentar o consumo de proteínas no dia a dia, combinações simples de ingredientes de origem vegetal podem tornar o almoço mais nutritivo, equilibrado e saboroso.
A seguir, confira 5 receitas saudáveis e ricas em proteínas vegetais para o almoço!
Ingredientes
300 g de tofu firme
300 g de floretes de brócolis cozidos
