Ha aperto i battenti oggi, sabato 29 agosto, a Maniago, la 22ª edizione di Coltello in Festa, la grande kermesse dedicata al mondo delle lame nelle sue più diverse declinazioni, in programma nella cittadina friulana anche nella giornata di domenica 30 agosto.Il via ufficiale è arrivato con la cerimonia inaugurale in piazza Italia, iniziata alle 11.30 sul truck messo a disposizione da PromoTurismoFVG. Numerose le autorità presenti per il taglio del nastro della manifestazione, diventata negli anni uno degli appuntamenti più attesi per raccontare la tradizione produttiva e artigiana di Maniago.Per il Comune sono intervenuti il sindaco Umberto Scarabello e l’assessore Sandra Zilli, insieme ai rappresentanti del gruppo di lavoro che ha reso possibile l’edizione 2026: Federico Ingargiola, presidente di Sviluppo e Territorio, Francesco Pattanaro, presidente di Pro Maniago, Emanuela Bruna, Federico Coassin, presidente del Consorzio Coltellinai, e Alessandro Tomba, presidente del Nip.Per la Regione Friuli Venezia Giulia hanno partecipato l’assessore alle Risorse agroalimentari, forestali e ittiche Stefano Zannier, l’assessore alle Infrastrutture e territorio Cristina Amirante e i consiglieri regionali Orsola Costanza e Andrea Carli. Presenti anche il senatore Marco Dreosto, il presidente di Confindustria Alto Adriatico Michelangelo Agrusti, il vicepresidente di Confartigianato Imprese Pordenone Gino Martinuzzo, il presidente di Montagna Leader Roberto Sonego e l’assessore al Commercio e alle Attività produttive del Comune di Pordenone Emilio Badanai Scalzotto.Spazio anche alla madrina dell’edizione 2026, la chef carnica Gloria Clama, finalista dell’ottava edizione di MasterChef Italia e oggi tra le esponenti più conosciute della cucina friulana contemporanea, protagonista durante la cerimonia di un momento di confronto con il pubblico.