TARTIFLETTE je jedno od najpoznatijih jela iz francuske regije Savoie, a riječ je o izdašnom složencu od krumpira, luka, dimljene slanine i Reblochona, mekanog francuskog sira koji se tijekom pečenja pretvara u kremasti, zlatni sloj. Ovo jelo idealno je za hladnije dane koji (nadajmo se) uskoro dolaze, a njegova bogata tekstura i spoj slanih i kremastih okusa čine ga pravom poslasticom koju se isplati probati.
Sastojci
Priprema ovog jela traje oko 50 minuta, a iako nije komplicirano, zahtijeva pažnju u nekoliko koraka. Sir Reblochon je ključan za klasični tartiflette. Ako ga ne možete pronaći, možete koristiti neki drugi dobro topljivi mekani sir, ali okus neće biti isti. Od sastojaka će vam trebati:
krumpir
sir Reblochon
