KVALITETA sna ovisi o nizu faktora, od stresa do večernjih navika, no sve se više pažnje pridaje i utjecaju prehrane. Nova saznanja upućuju na to da bi jedan nutrijent mogao imati ključnu ulogu u dobrom noćnom odmoru - prehrambena vlakna. Povećan unos vlakana može poboljšati san na nekoliko načina, od stabilizacije šećera u krvi do smanjenja upalnih procesa u tijelu, piše EatingWell.
Stabilan šećer u krvi za mirnu noć
Događaji u tijelu tijekom spavanja često su izvan naše svijesti, ali razina šećera u krvi jedna je od stavki kojoj vrijedi posvetiti pozornost. Hrana i piće koje konzumiramo prije spavanja utječu na šećer ne samo neposredno nakon obroka, nego i tijekom cijele noći. "Ako nakon večere pojedete desert bogat šećerom, to može potpuno poremetiti razinu glukoze u krvi", kaže nutricionistica Amanda Sauceda. Takav obrok obično uzrokuje nagli skok, a zatim i pad šećera, što može izazvati osjećaj gladi.
Nutricionistica Desiree Nielsen objašnjava posljedice: "Kada razina šećera u krvi tijekom noći previše padne, tijelo počinje lučiti kompenzacijske hormone poput adrenalina i kortizola, a oni mogu poremetiti san."
Rješenje za stabilniji šećer leži u vlaknima. Vlakna su ključna za bolju kontrolu šećera jer usporavaju probavu, što znači da glukoza u krvi raste postupnije. Nielsen dodaje da topiva vlakna posebno pomažu usporiti brzinu kojom nutrijenti ulaze u krvotok i podsjeća na istraživanja koja povezuju prehranu s visokim glikemijskim indeksom s nesanicom, dok je veći unos vlakana povezan s manjim rizikom od tog poremećaja.
