Di: Il Quotidiano - Beatrice Zeli / gf Bellinzona si prepara all’undicesima edizione di PerBacco. Da mercoledì 3 settembre, per quattro giorni, 38 produttori tra i più grandi dei 140 attivi in Ticino porteranno in piazza 114 etichette da degustare e abbinare ai prodotti del territorio.A farla da padrone sono i rossi, ma cresce la voglia di far conoscere anche gli spumanti, una produzione che dà maggiori certezze alle cantine confrontate con il calo dei consumi. “Chi ne ha le possibilità lo fa perché è un’opportunità”, spiega ai microfoni del Quotidiano il presidente di Ticinowine Valerio Cimiotti. “È dimostrato che, con le temperature ormai usuali alle nostre latitudini, lo spumante è ben apprezzato”.Accanto al vino, oltre 35 gruppi di musica dal vivo, il festival dei corni delle alpi con 120 cornisti, gli angoli didattici con la pigiatura dell’uva, un bottaio e la distillazione, il corteo della domenica mattina e sei masterclass. La novità è una gita guidata in bicicletta elettrica, “nelle colline di Bellinzona, visitando i vigneti e concludendo in centro città con una degustazione”, anticipa l’organizzatore Daniele Rodoni.Continuità con qualche tocco di novità, senza snaturare una formula che piace. È la linea del nuovo presidente della manifestazione, Patrick Rusconi. “Il vino è nella nostra tradizione ticinese, crea posti di lavoro e nuclei familiari che da generazioni tramandano una passione”, osserva. “In questi quattro giorni lo scambio tra giovani e anziani è il salotto giusto per scoprire un mondo che non si conosce.” Siccità e grandinate incideranno sulla vendemmia. Meno uva ma di qualità.Il Quotidiano 20.08.2026, 19:00