Milano, 22 mar. (askanews) – “Abbiamo costruito un ciclo di eventi che mette al centro la Valle Bormida, i nostri vini e le eccellenze del territorio. Ogni appuntamento è pensato per essere anche un momento di scoperta: ospiti d’eccezione accompagneranno il pubblico in un percorso sensoriale e culturale, dove il piacere della tavola diventa chiave di lettura di un territorio straordinario”. Ad annunciarlo è Andrea Colombo, proprietario dell’omonimo Cantina con sede a Bubbio (Asti), in Valle Bormida. Quattro appuntamenti tra aprile e luglio dedicati al rapporto tra vino, cucina e territorio, con un programma che coinvolge anche narrazione, storia e prodotti tipici dell’Alta Langa astigiana. Al centro ci sono Pinot Nero e Chardonnay, vitigni simbolo dell’azienda, utilizzati come filo conduttore di esperienze costruite ogni volta attorno a temi diversi.
Si inizia domenica 12 aprile alle 12 con “Degustazioni Letterarie”, appuntamento guidato da Annalisa Righini e Marinella Brizza. Il format si sviluppa come un’intervista immaginaria a un personaggio e, in questa occasione, porterà al centro Zelda Sayre Fitzgerald, raccontata anche attraverso il suo rapporto con il vino. Venerdì 8 maggio alle 19.30 è in programma “Oltre l’orizzonte: Roccaverano Dop incontra l’Alta Langa Docg”, cena didattica realizzata in collaborazione con Rob-In, progetto di promozione del territorio e dei prodotti locali con capofila il Consorzio di Tutela del formaggio Roccaverano Dop. La serata inizierà con una degustazione di prodotti legati al progetto e con un calice di benvenuto, per poi proseguire con un percorso dedicato al legame tra il Roccaverano Dop, la campagna, i pascoli e il lavoro del casaro, con l’intervento di Gaia Lando. L’abbinamento gastronomico sarà accompagnato dai sommelier Laura Perrone e Marco Cavallotto, mentre lo show cooking sarà affidato a Mattia Astengo.
