AKO ŽELITE poboljšati zdravlje srca prehranom, kuhanje kod kuće umjesto čestog jedenja u restoranima može biti važan korak. Preventivna kardiologinja dr. Dara Lee Lewis iz instituta Mass General Brigham Heart & Vascular kaže da su domaći obroci najčešće zdraviji i povoljniji, a dobro opskrbljen zamrzivač može smanjiti potrebu za naručivanjem hrane.
Naravno, puno ovisi o tome što pripremate. Masni odresci ili hamburgeri s velikom količinom soli nisu najbolji izbor, ali obroci temeljeni na nemasnim proteinima poput piletine, ribe i drugih plodova mora te biljnih izvora proteina kao što su grah, tofu, slanutak i leća mogu biti dobar dio prehrane koja pogoduje srcu.
Namirnice koje kardiologinja uvijek ima kod kuće
Dr. Lee Lewis objašnjava da kao majka i zaposlena liječnica uvijek traži namirnice koje su zdrave, ukusne i mogu se brzo pripremiti. Zato u zamrzivaču redovito ima smrznute kozice ili pileća prsa, ali i miješano bobičasto voće te špinat za jutarnje smoothieje.
Smrznuto bobičasto voće pritom ne gubi svoje nutritivne vrijednosti u odnosu na svježe, a njegova se redovita konzumacija povezuje s nižom razinom kolesterola, nižim krvnim tlakom i manjim rizikom od bolesti srca i krvnih žila.
