PUTOVANJE u Italiju mnogima je životni doživljaj, a uz prekrasne krajolike i bogatu povijest, svjetski poznata kuhinja jedan je od glavnih razloga zašto zemlja svake godine privlači milijune turista. Talijanska hrana dio je gastronomske svakodnevice i izvan Italije, pa se taj teren mnogima ne čini nepoznatim. Ipak, turiste često iznenade brojna nepisana pravila koja vrijede u restoranima.
Za svakoga tko želi iskusiti Italiju poput lokalnog stanovnika, ključno je naučiti što se radi, a što ne, piše Food Republic. Iako svaka regija ima svoj kulinarski identitet, cijelu zemlju povezuju ista pravila ponašanja za stolom. Neka su manje važna, poput naručivanja Aperol Spritza nakon jela, što može izazvati tek čuđenje. Druga vas, pak, mogu dovesti u neugodnu situaciju, kao što je traženje parmezana za špagete s plodovima mora.
Pravila za naručivanje kave
U Italiji je kava jednostavna, a njezino ispijanje ritual. Osnova svega je espresso, poznat kao "un caffè", kojemu se dodaju različite količine pjenastog mlijeka za napitke poput cappuccina, caffè lattea i macchiata. Šećer je dostupan, ali sirupi i drugi dodaci nisu dio lokalne kulture.
U Italiji stroga nepisana pravila određuju kada se pije koja vrsta kave. Najvažnije je pravilo da se cappuccino nikada ne naručuje nakon 11 sati. Talijani kave s mlijekom piju isključivo za doručak, obično uz slatko pecivo, a mnogi vjeruju da toplo mlijeko usporava probavu nakon obroka. Nakon ručka ili večere pije se samo espresso.
